Pastasalat med Kylling & Romanesco

12509756_10153539116818800_6612430306185335290_nAftensmaden i dag, blev til en nem en af slagsen. Samtidigt blev madpakkerne også lavet så to fluer med et smæk, totalt win win sådan en rolig søndag;) Opskriften får i her:

12512582_10153539116953800_6196858218708851723_nTil ca. 4 personer + madpakkerne

400 gram pasta – 1 Blomkål (romanesco) – 1 dåse majs – 2 stk kyllingbryst filet

Til dressing : 1 del cremefraiche – saft af 1 lille lime – salt og peber

Sæt pastaen til at koge – skær kyllingen ud i små tern og steg dem på panden med lidt salt og peber – giv blomkålen et opkog i ca. 5 minutter. Hæld vand fra og bland det hele sammen i en skål, tilsæt 1 dåse majs.

Rør cremefraiche med limesaft og smag til med salt og peber

Hos os er vi 1 voksen – 2 teenagere og en 6 årig og der var rigeligt til både aftensmaden og madpakkerne til imorgen .

Jeg serverede dressingen ved siden af til aften, men til madpakkerne blandede jeg det sammen med salaten.

Håber i får en dejlig start på ugen imorgen 🙂12511773_983780708335313_1418683806_n

 

Del dette

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *