Aftensmad

Her finder du inspiration, opskrifter og forslag til aftensmad for hele familien
Ikke altid sundt men altid godt…

Aftensmad, Madpakker, Opskrifter

Kartoffel-rosenkåls salat

I aftes skulle vi have helt almindelige frikadeller og i stedet for at skrælle en ny omgang kartofler, brugte jeg resterne fra aftenen forinden og kogte en tilsvarende mængde rosenkål, kølede dem af og hakkede et rødløg. Blandede det hele sammen med en skefuld cremefraiche, lidt salt, peber og chili pulver. Det samme består børnenes […]

Aftensmad, Madpakker, Opskrifter

Kylling-broccoli salat

Broccolisalat er et hit som tilbehør til mange retter, men alene sammen med lidt kylling, til madpakken er den helt perfekt også. Opskrift nedenfor. Kyllingen her er helt bacis. Kylling filet kogt og derefter vendt på en varm pande med lidt gode krydderier. Broccolisalat til 4-6 personer. 1 broccoli hoved – gives et opkog (1 […]

Aftensmad, Madpakker, Madplaner, Opskrifter

Madplan Uge 6

Hver weekend planlægger jeg så vidt muligt den kommende uges mad, hvad angår både aftensmaden og madpakkerne. Så kan jeg handle ind mandag til hele ugen. Det er billigere (undgår alle impulskøbene) og spare en masse tid i den travle hverdag. Jeg vil fremover forsøge at dele dem med jer, måske i kan finde inspiration i […]

Aftensmad, Opskrifter

Æggemuffins med kødsovs

Dem her skal i simpelthen prøve, næste gang i har lidt kødsovs tilovers. Der er stor risiko for at det bliver en ny livret for børn (og voksne). Det er også super nemt, så det er et hit på mange måder. Samtidigt slipper vi for alt det der madspild ;-). Du har sikkert en rest kødsovs […]