De her koldhævede boller, bliver i virkelig nødtil at prøve. Opskriften er super nem, tager få minutter og du får ingen klistrede dejfingre. Men vigtigst af alt, de smager fantastisk. Som noget nyt, kan du nu modtage en mail hver gang jeg udgiver et nyt indlæg – tilmeld dig her Til 8-10 boller skal du bruge: […]
Brød
Lune boller med nødder
De her skønne boller bagte jeg i aftes, de blev simpelthen så gode at jeg vil dele opskriften med jer. Til ca. 8 stk skal du bruge: 2 dl lun vand 25 g gær 1/2 tsk salt 4-5 dl mel 1 æg 1/2 dl hasselnødder, grofthakket 1/2 dl pekannødder, grofthakket 1/2-1 dl havregryn Du kan […]
Broccoliboller
De her brød skal i virkelig prøve, smager så fantastisk. Opskriften er nem og lige til at gå til. Dette skal du bruge til ca. 20 boller: 25 gram gær – 6 dl vand – 1 tsk salt – 2 spsk olie – 1 stort broccoli hoved – 11 dl mel (jeg brugte spelt) – sammenpisket æg […]
Vanvittig gode gulerods/solsikke boller
I eftermiddags bagte jeg disse virkelig gode gulerods/solsikke boller. Som er et hit både som morgenbrød og som gnavebrød til formiddag/eftermiddag til alle aldre. Super dejlige at have med i madpakken fx til eftermiddagen. Til ca. 15 boller skal du bruge : 25 gram gær – 25 gram flydende margarine – 4 dl mini mælk […]
Sprøde rugbrøds boller
Kender du dette.. Det er søndag aften, alle butikker har lukket og du konstaterer at du er løbet tør for rugbrød… De her rugbrøds boller redder mig hver gang.. De er lækre bløde, luftige og sprøde.. Ingredienser til ca. 20 stk… 10 gram gær – 5 dl vand – 1,5 tsk salt – 3 spsk olivenolie – 150 […]
Sandwich brød & Pølsehorn med den perfekte krumme…
Dette er en grund opskrift på et rigtigt godt brød som kan varieres med forskellige typer mel og grønt (kan udelades) alt efter hvad du lige har i skabet… Idag var det Persille jeg havde overskud af – brødet bliver en succes hver gang… 🙂 Til et sandwichbrød/franskbrød, 15 pølsehorn eller 10 sandwichboller skal du […]
Skyr koldskål & Velkommen hjem mad
Mine børn (og jeg selv) er trods en god madpakke, altid sultne når vi lander hjemme om eftermiddagen. Og da der går nogle timer inden aftensmaden, så laver jeg oftest et lille måltid til os her omkring kl. 15. Idag stod den på en lille skål skyr koldskål lavet af: 2 dl skyr – en […]
Minirugbrød med gulerod og kerner
Minirugbrød er super gode til madkassen, dels kan de spises som de er, fyldes med lidt salat og pålæg eller agerer sandwichbrød. Masser af muligheder. Det er ikke et klassisk rugbrød, men med en let svampet konsistens som smager helt fantastisk. Til ca. 8 minirugbrød skal du bruge følgende: 2,5 dl rugmel 3 dl havregryn […]
Gulerodsboller med solsikkekerner
De her gulerodsboller med solsikkekerner, er noget af det bedste jeg længe har bagt. Perfekt sprød kant og blød krumme. Nederst i indlægget kan du også finde lidt omkring hvad jeg har af basis i mit bageskab, så der altid er ingredienser hjemme til at lave et lækkert brød. Til 20 stk. boller skal du […]
Lækkert grovbrød med hørfrø
Når solen er så fantastisk som den er i dag, så elsker jeg at vågne som den første i huset, bare sætte sig ved vinduet med en kop kaffe (the ;)), nyde morgensolen, og så ellers stille og roligt vågne helt op, før resten af familien vågner. I dag var jeg så tidligt oppe, at […]