^^^Vores aftensmad igår & frokost idag^^^
En dejlig frisk laksesalat, som er perfekt til både aften, frokost & madpakken.
Denne laksesalat består helt simpelt af 1 bakke ruccola – et par håndfuld cherrytomater i forskellige farver – et par håndfuld salatost i tern, 1/2 agurk i tern, 1 stor håndfuld spirer og 300 g røget laks skåret i mindre stykker.
Der er til ca. 4 personer.
Serveret med groft brød til og lidt dressing til.
Du kan finde mange flere forslag til gode madpakke salater lige her
Du kan også bruge denne lækre laksesalat i sandwich – se opskrift på gode sandwichbrød her – eller hvad med at komme det i pitabrød? Find opskrift på de perfekte pitabrød lige her.
Har du mere Laks tilbage – kan du finde andre gode opskrifter med det her
Hvis i har ønsker til opskrifter, ideer til retter/madpakker eller andet i kunne tænke jer at jeg lavede/skrev om så skal i altså endeligt bare sige til, måske nogle simple ting som jeg selv glemmer, eller ikke lige tænker over.
Dejlig fredag til jer
