Sommer er lig med dejlige salater. Her er en opskrift på en rød spidskålssalat. Fremgangsmåde: Mængde justeres efter hvor stor portion der ønskes. Salat: Rød spidskål, hvid kan også bruges Frosne edamamebønner uden skal Forårsløg Ananaskirsebær Feta i tern Ristede pistaciekerner Spiselige blomster Dressing: 1 del citronolie, olie med citronsmag (alm. olivenolie kan også bruges) […]
Frikadeller med grøntsager Her er en opskrift på frikadeller, der indeholder 400 g hakket svinekød og 300 g grøntsager. Grøntsagerne er blendede og fintrevne, så grøntsagsskeptikere opdager næppe, at de er der. Frikadellerne dufter som frikadeller, har konsistens som frikadeller og smager som frikadeller, dog med mere saft og kraft. Giver ca, 24 mindre frikadeller. […]
Et godt surdejsrugbrød kræver først og fremmest tålmodighed. Det kræver ikke ret meget arbejde, men især første gang, hvor man starter surdejen fra bunden, tager det tid. Når først man har startet en god surdej, bliver hele processen noget hurtigere. Mist ikke modet før du går i gang – det ser omstændeligt ud, men når […]
Denne opskrift kommer fra Trine fra Nerdy Treats. Trines speciale er at finde en tilknytning mellem film og mad. De sorte boller er inspireret af bogen ‘Djævlepassagen‘ af forfatter Karen Inge Nielsen. Du kan læse Trines anmeldelse af bogen på hendes egen blog. I anledningen af, at Karen Inge Nielsen udkommer med anden del af ‘Sortedammens […]