Frokost

Frokost, Opskrifter, Snacks, Sundemadpakker.dk

Rødbedehummus

Efteråret har ramt os, og nu bugner det med de første gode, grove vintergrøntsager. Rødbeder er gode at sylte, fortræffelige i supper og som ovnbagte grøntsager sammen med pastinakker, persillerødder, selleri og kartofler. Her er opskriften på en rigtig god hummus med rødbede, tahin, hvidløg, citron og timian, der er god som en mættende snack […]

Frokost, Madpakker, Sundemadpakker.dk

Sandwich med leverpostej, æg og bacon – hvad er dine mærkelige madvaner?

Jeg var på et tidspunkt med til at hjælpe med at smøre nogle sandwiches til min venindes familie, nevøen på ca. ti år havde specifikt bedt om en sandwich med leverpostej og æg. Naturligvis fik han, hvad han ønskede sig, men vi undrede os godt nok over kombinationen. Forleden kunne jeg ikke modstå fristelsen og […]

Aftensmad, Frokost, Madpakker, Opskrifter, Sandwich, Sundemadpakker.dk

Frikadellesandwich med lynsyltet rødkål

For mange af os er frikadeller gode til hverdag og fest. Frikadeller bliver serveret, både til aftensmad på hverdage og til påske- og julefrokosterne i den lange række af danske frokost klassikere. Når vi herhjemme har fået frikadeller til aftensmad, bliver der specifikt taget frikadeller fra til madpakkerne, allerede inden vi spiser aftensmad. Hvilken katastrofe […]

Frokost, Madpakker, Opskrifter, Sundemadpakker.dk

Sommerpålægssalat med syltede agurker og fetacreme, del 2

Indlægget er lavet i samarbejde med min gastronomiske legekammerat Klidmoster og er del 2, hvor vi kommer med bud på to forskellige vegetariske sommerpålægssalater, som er perfekte til frokost, picnic eller madkassen. Sommer er lig med friske, grønne og saftige agurker, helst solvarme fra drivhuset. I supermarkedet er det dog sjovt at gå efter de […]

Frokost, Madpakker, Opskrifter, Sundemadpakker.dk

Sommerpålægssalat med rygeost og laks – del 1 fortsat

Indlægget er lavet i samarbejde med min gastronomiske legekammerat Klidmoster og er del 1 – fortsat, af 2, hvor vi har et par bud på sommerpålægssalater, der er perfekte til frokost, picnic eller madkassen.  Sommeren byder på masser af friske grøntsager i butikker, drivhuse og haver. Lige nu er det en fest at købe ind […]

Frokost, Madpakker, Opskrifter, Sundemadpakker.dk

Sommerpålægssalat med rygeost – del 1

Indlægget er lavet i samarbejde med min gastronomiske legekammerat Klidmoster og er del 1, hvor vi kommer med et bud på to forskellige vegetariske sommerpålægssalater som er perfekte til frokost, picnic eller madkassen. Sommeren byder på masser af friske, indbydende grøntsager, og hvis man er heldig, har man radiser i køkkenhaven og agurker i drivhuset, […]

Frokost, Min egen madpakke, Opskrifter, Sandwich, Sommer retter, Sundemadpakker.dk

Sandwich med grillet aubergine og artiskokcreme

Sommervejr er grillvejr, her er en opskrift på en sandwich med grillet aubergine og artiskokcreme. Nemt at lave og rart at spise i varmen. Start med at lave artiskokcremen, der laves bedst en dag eller to i forvejen. Syltede rødløg kan også laves i forvejen, se nederst i opskriften. Artiskokcremen kan holde sig i en […]