Igår fyldte min søn Mikkel 8 år. Ikke om jeg forstår det, men sådan er det altid ikke?! Temperaturen udenfor om natten lige nu, er perfekt til koldhævede boller. Omkring de der 7-11 grader. Så når temperaturene er sådan, så stiller jeg dejen ud på terrassen natten over. I en skål med film på, et […]
Latest Posts
5 trin til at holde (det sunde) madbudget nede
Få styr på det sunde madbudget med disse 5 lette trin. Vi må erkende at det ikke er det billigste at vælge en helt igennem sund livsstil, sådan har det altid været, og sådan tror jeg desværre også det vil være i fremtiden. Mit ønske er helt klart at man sænker afgifterne på de sunde […]
18 forskellige snacks til madpakken + opskrift på kikærte snack
Snacks til madpakken! Der findes SÅ mange forskellige friske snack der er lige til at komme direkte i madkassen. Jeg giver jer her de første 18 ideer. Mange af dem, har i garanteret i køleskab, skabe og skuffer men tænker ikke lige over at komme det i madkassen. Jeg har samlet en liste på indtil […]
Sunde Snickers kugler og minibars
Sunde Snickers, hvad passer bedre til sådan en skøn fredag og weekend vi går i møde?! Der findes selvfølgelig ting der er langt sundere som fx en gulerod. Men det må gerne mærkes at det er weekend, med lidt ekstra til hyggen. At lave sundere slik og snack hjemme i køkkenet, er noget vi hos […]
Müslibar – fyldt med nødder, frø og kerner
Det er meget længe siden jeg sidst delte en opskrift på müslibar med jer, så det skal vi kigge nærmere på idag. Med disse virkelig gode Kokos bar. De er nemme at lave og kræver ikke de store forberedelser og så koster de med garanti meget mindre, end dem vi normalt går og køber. Dette skal du […]
Farsbrød med broccoli
Farsbrød (med broccoli) er en af de nemme aftenmadsretter og samtidigt er det perfekt som pålæg til madpakken på rugbrød og i sandwich. Forleden havde jeg fået taget noget fars op af fryseren, men vi endte med at spise ude. Så da vi kom hjem, lavede jeg lige dette hurtige farsbrød, så det kunne bruges […]
Madpakke wraps på 5 minutter
Madpakke Wraps. Madpakke wraps, kan enten gives med hele, eller skåret ud i mindre stykker. For de mindste er det svært at spise dem hele. Så fx skær en wrap i 4 dele til børnehavebarnet, og i 2 dele til det lille skolebarn. En madpakke wrap, holder sig fint i køleskabet, så lav gerne madpakken […]
Basis opskrift til pølsehorn med valgfri fyld i dejen
Pølsehorn kan laves på rigtig mange måder, med forskellige krydderier, frø, kerner, revne grøntsager og alt muligt andet, kun fantasien sætter egentlig grænser. Det kræver blot at man har en rigtig god basis opskrift til dejen, så kan man “finde på” nyt fra gang til gang, at komme i brødet, med udgangspunkt i det man […]
Sød kage – uden mel og sukker
Idag skal vi have sød kage uden mel og sukker! En sød kage uden sukker? Ja, det kan man og denne er en af de aller bedste jeg har smagt. Jeg laver den igen og igen. Både til vores egen weekend hygge, og også til gæsterne. De bliver altid meget overrasket når jeg fortæller den hverken […]
Min favorit protein toast og noget om proteinmangel
En lidt spøjs overskrift “min favorit protein toast” men ikke desto mindre, er det den simple virkelighed. Jeg elsker denne toast. Jeg forsøger hele tiden at optimere mit protein indtag, fordi jeg ikke er vildt god til at få spist kød. Så jeg optimere / kompensere gerne på andre områder. Mit protein behov ligger på […]
