Den 13. december er det Luciadag, og det her er en opskrift på luciabrød eller lussekatte med græskar, der giver en flot gul farve, derudover er der også fuldkornsmel i. Luciaboller er bløde og luftige gærdejsboller, der har en helt særlig gul farve og er pyntet med rosiner eller korender. Traditionelt kommer den gule farve […]
Tag: Hokaidogræskar
Græskarsuppe af Hokaido
Når det blæser og er koldt udenfor, er det dejligt at lune sig indenfor med varm suppe, der ovenikøbet er nem og hurtig at lave. Jeg vil påstå, at det er verdens nemmeste opskrift på græskarsuppe. En af de bedste grøntsager i efteråret er hokkaidogræskar, synes jeg, da de smager godt og kan bruges til […]