Rugbrødschips er super nemme at lave. De smager godt og samtidigt mindsker vi madspilden. Så dem skal i have opskriften på idag. I kender det sikkert, de sidste par skiver af rugbrødet er ofte lidt tørre og så ender det med vi smider dem ud. Men i stedet er de oplagte til chips eller som […]
Snacks
Crunchy cookie uden mel og sukker
De her crunchy cookies er så gode og kan tage selv den værste lækker sult.. Opskriften får i nedenfor… Til ca. 15 Cookies skal du bruge følgende: 2 bananer – 2 spsk. peanut butter – 1 dl. saltede peanuts – 1 dl. kokos mel – 1 æg – 1 tsk bagepulver – 3 dl (glutenfri) havregryn (vigtigt! bananerne må ikke være overmodne […]
6 lækre madpakkesnacks
Madpakke snacks! Hvem elsker ikke at åbne madkassen, især når de byder på overraskelser 🙂 Her får du 6 skønne ideer til, at komme lidt nyt i madkassen. Billedet ovenfor byder på lækre æggemuffins, fyldt med broccoli og skinke. Du kan bruge andet grønt, undlade kød eller bruge noget andet, det er nemt at få […]
Cremet og lækker appelsinsmoothie is
Smoothie is er super nemt at lave, det bliver lidt hen af sorbet. Men mere cremet i konsistens. Når vi har bananer der er ved at overmodnes, så tager jeg skrællen af, skærer dem i skiver og kommer i fryseren. De bruges så til smoothies / (is). Til 2 portioner smoothie is 1,5 frossen bananer […]
Broccoli Cheese toppe
Har lige lagt en posefuld af de her Broccoli Cheese toppe i fryseren. Vi fik dem sammen med kylling til aften og imorgen har børnene dem også med i madpakken. De indeholder kun 4 ingredienser og er super nemme at lave. Det skal du bruge til 12-14 stk: 4 æg – 125 gram revet Cheddarost […]
Nemme grovkiks med friske figner
Jeg havde lige lidt rester af en 5 korns blanding og enkelt frisk figen og det blev der dette ud af. Til ca. 10 kiks/crackers skal du bruge følgende: (Lav evt. dobbelt portion) 2 håndfuld 5-korns blanding, 4 spsk. hvede mel, 2 spsk god olie, 4 spsk. vand samt kødet fra 1 frisk figen. […]
Cashew kugler – en sund madpakke snack
Forskellige slags sunde snacks er en god måde at afveksle indholdet i madkassen lidt på. Rigtig mange børn vil helst have “alt det de plejer” at få med og er ikke til de store madudfordringer lige i madkassen. Men med simple små sunde snacks får de alligevel lidt overraskelser hver dag. Disse cashew kugler er […]
Opskrift: Salte & Søde mandler & et godt nødde tip
Vi spiser rigtig mange nødder herhjemme og en hel del mandler. Både de helt naturel af slagsen og salte som i denne opskrift (længere nede), disse lakridsmandler og disse vaniljemandler. Jeg har en tendens til at drage mandler med, når jeg siger nødder men mandler er jo faktisk botanisk set en stenfrugt i prunusslægten sammen […]
9 Sunde kager & weekend snacks
Sunde kager & sunde weekend snacks Første uge i det nye skoleår er gået og hverdagen er i den grad igang igen. Vi glæder os til at kunne sove længe igen imorgen 😉 og satser på at sommervejret er på vej?! Det er måske mere ønske tænkning end noget andet – så vi må trøste […]
Skyr koldskål & Velkommen hjem mad
Mine børn (og jeg selv) er trods en god madpakke, altid sultne når vi lander hjemme om eftermiddagen. Og da der går nogle timer inden aftensmaden, så laver jeg oftest et lille måltid til os her omkring kl. 15. Idag stod den på en lille skål skyr koldskål lavet af: 2 dl skyr – en […]