Dabatella – sundt smørepålæg Vegansk – Laktosefri – glutenfri Dabatella er navnet på denne skønne cremet smørepålæg som er perfekt til de ny bagte lune morgenbrød, eller som pålæg på rugbrøds maden. Lidt a la nutella i konsistens deraf tella, i navnet. Opskriften er både vegansk – (gluten), laktosefri og uden nødder. Dette skal du […]
Forfatter: sunde madpakker
Hjemmelavede Cheese Dippers
Lav dine egne cheese dippers – et hit til børnenes madpakke Ca. 60 stykker Dippers 2,5 dl vand – 15 g gær – 7 del mel (eventuelt groft mel) – 2 tsk salt – 5 spsk oliven olie (eller anden type) Rør gæren ud i lunt vand og rør det sammen med halvdelen af melet, kom olie og salt i, […]
Kikærtepostej med peberfrugt
Kikærtepostej – Perfekt til madpakkerne Kikærter kan bruges til helt utroligt mange ting, den mest kendte er nok Humus. Men det kan laves på så mange forskellige måder og også som en lidt blødere postej til rugbrødsmadder og sandwich. Det er udover en meget smagfuld spise også en meget sund og billig spise som du […]
Minirugbrød med gulerod og kerner
Minirugbrød er super gode til madkassen, dels kan de spises som de er, fyldes med lidt salat og pålæg eller agerer sandwichbrød. Masser af muligheder. Det er ikke et klassisk rugbrød, men med en let svampet konsistens som smager helt fantastisk. Til ca. 8 minirugbrød skal du bruge følgende: 2,5 dl rugmel 3 dl havregryn […]
Sundere og svampet Banankage
En lækker banankage, kan bruges både som kage og som almindeligt brød a la Amerikansk bananbrød. Hjemme hos os bruges denne som kage, andre bruger det som brød og kommer lidt smør på skiverne, uanset hvad smager kagen/brødet virkelig himmelsk. Opskrift får du her: Dette skal du bruge – der er rigeligt til mindst 10 personer, […]
Sommersalat + Dressing – Perfekt til grill
Denne simple og lækre sommersalat er god til grill – ligesom dressingen passer perfekt til denne type salat og mange andre. Opskrifterne står på billedet. Granatæblekerner er stadig en forholdsvis ny frugt i det danske køkken, kernerne er rig på blandt andet magnesium og Calcium – så de er gode at spise mange af. De kan […]
Smoothie Softice – på 2 minutter
Så landede sommeren også i Danmark, hvor er det fantastisk. Bedre sent end aldrig ikke? Idag vil jeg dele dette lille nemme tip med jer. Nemlig smoothie softice, det er hurtigt, smager skønt og børnene vil uden tvivl elske dig for det. Sådan gør du til 1-2 portioner: Tag 1/2 – 1 dl skyr (alt efter […]
Ingefær iste – et boost til din sundhed
I dag vil jeg dele en lidt anderledes opskrift med jer. En opskrift som ikke har så meget med madpakker at gøre, dog er det en glimrende drik, at medbringe i drikkedunken. Så på den måde går den hvert fald an anyway ;). Ingefær kan hjælpe med mange ting, om den ligefrem kan helbrede vil jeg […]
Laksesalat til aften & madpakke
^^^Vores aftensmad igår & frokost idag^^^ En dejlig frisk laksesalat, som er perfekt til både aften, frokost & madpakken. Denne laksesalat består helt simpelt af 1 bakke ruccola – et par håndfuld cherrytomater i forskellige farver – et par håndfuld salatost i tern, 1/2 agurk i tern, 1 stor håndfuld spirer og 300 g røget laks […]
Gulerodsboller med solsikkekerner
De her gulerodsboller med solsikkekerner, er noget af det bedste jeg længe har bagt. Perfekt sprød kant og blød krumme. Nederst i indlægget kan du også finde lidt omkring hvad jeg har af basis i mit bageskab, så der altid er ingredienser hjemme til at lave et lækkert brød. Til 20 stk. boller skal du […]