Igår var vi til forældre arbejdsdag i børnehaven med efterfølgende fællesbuffet, jeg var i sidste øjeblik i forhold til planlægningen af vores bidrag til buffet’en, så det blev den nemme, hurtige & smagsfulde variant.. Jeg købte bløde sandwich brød,røget laks, tun i vand, cremefraiche, rucola & gulerødder… Blendede laks med cremefraiche – den skal ikke […]
De sunde og sjove overraskelser i madpakken behøver ikke betyde at madpakken tager længere tid at lave. Som her hvor ægget er blevet pink (altid et hit) når du koger æggene drypper du frugtfarve i, der skal ikke så meget til, rød, blå og grøn virker bedst. Om ægget er brunt eller hvidt gør ikke […]
Gnaveboller er et hit både til børnehaven og skolen, det nemt at spise og man kan tage den med sig hvis man lige har travlt med at nå noget i frikvarteret, der er det lidt besværligt med “våde ting” så i sær mine store børn er glade for gnaveboller. Jeg laver mange forskellige varianter men […]
Salat i alle afskygninger er oplagt til madpakken dagen efter, så selvom vi ofte spiser hele skålen om aftenen så vil jeg alligevel dele dem med jer til inspiration 🙂 Denne salat har min søn Andreas på 10 år lavet – faktisk lavede han al maden idag. 🙂 Der er blandede salatblade, majs, rød + […]
Hjemmebagt knækbrød smager fantastisk godt, det er nemt at lave, billigt og børnene elsker det. Ingredienser til 2 bageplader knækbrød: 1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 3 dl 5-korns blanding (eller andre kerner/korn, brug hvad i har hjemme) 3,5 dl speltmel eller hvedemel 2 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 2 dl vand 1,25 dl olie […]
Hvis man skal følge de gode kostråd så skal der jo fisk i madpakken hver dag, det er der ikke altid hos os men andre gange er det kun det der er i madpakken og mon ikke det hele til sidst går op i en højere enhed så længe vi hele tiden sørger for at […]
Når jeg laver mine børns madpakker kan jeg godt lide at de får en hyggelig oplevelse når de sidder med deres madpakke og jeg har gennem tiden laver mange både sjove, mystiske og skøre ting i deres madpakker. I dag havde jeg fx givet Mikkel på 3 år et stykke citron med i pakken med […]
Tror aldrig jeg har mødt et barn der ikke kan lide pandekager og tit er det netop det børnene elsker man med fordel kan tage udgangspunkt i når man laver en sund madpakke, for de fleste usunde ting kan sagtens gøres sundere på ret nemme måder. Her er det en almindelig madpandekage med fyld. Jeg […]
Hjemmelavet pålæg = 0 mad til spilde, der er nærmest ikke den kødrest der ikke kan bruges til pålæg i en eller anden form. I aftes fik vi kylling lår og bryststykker lavet i ovnen og der var et par stykker tilbage. Ud af det lavede jeg smørbart kylling pålæg. Ca. 100 gram kylling kød, […]
Mine børn har altid været glade for frugt yoghurt og har alle dage sukket efter de farverige danone, jeg har også overgivet mig et par gange gennem tiden men de egner sig jo ikke just til den sunde madpakke. Men smagen kan den genskabes og gøres bedre, og sundere – ja, meget nemt faktisk. Jeg […]