Dagen i dag har været helt nede på jorden, vi har gearet ned efter en travl uge og lavet absolut ingenting. Skønt, skulle jeg hilse og sige. Jeg elsker de her dage hvor der ikke er nogen planer og vi bare kan gøre lige hvad der falder os ind. Til aften fik vi en helt […]
Search Results for "salat"
Dagens salater
Der bliver serveret minimum en salat til aftensmaden herhjemme, hver dag. Indimellem 2 forskellige, særligt hvis den ene er lidt speciel, bare for at være sikker på at der er noget grønt alle vil spise… Min yngste på 6 år, er ikke så gode venner med avokado fx, så han hoppede om bord i spidskål’s […]
Pastasalat med Kylling & Romanesco
Aftensmaden i dag, blev til en nem en af slagsen. Samtidigt blev madpakkerne også lavet så to fluer med et smæk, totalt win win sådan en rolig søndag;) Opskriften får i her: Til ca. 4 personer + madpakkerne 400 gram pasta – 1 Blomkål (romanesco) – 1 dåse majs – 2 stk kyllingbryst filet Til […]
Favorit salat
Når det kommer til salater, så har vi nogle meget store favoritter som vi laver igen og igen. Nemme salater, som børnene også selv kan lave når de skal hjælpe til. Denne med løg, agurk, tomat og feta bruger vi rigtig ofte. Vi har mange gange forsøgt at lave vores egen oliedressing til at hælde over, […]
Madpakke på jobbet #1 – Pastasalat med kylling & Spidskål
Lige som i får en følgeton med madpakker til børn, skal i også have denne som jeg kalder for madpakke på jobbet, det er med fokus på madpakkerne til os voksne. Men alle følgetonerne kan bruges som inspiration til de forskellige madpakker til alle i familien, da vi jo oftest alle spiser det samme, bare […]
Kartoffel-rosenkåls salat
I aftes skulle vi have helt almindelige frikadeller og i stedet for at skrælle en ny omgang kartofler, brugte jeg resterne fra aftenen forinden og kogte en tilsvarende mængde rosenkål, kølede dem af og hakkede et rødløg. Blandede det hele sammen med en skefuld cremefraiche, lidt salt, peber og chili pulver. Det samme består børnenes […]
Kylling-broccoli salat
Broccolisalat er et hit som tilbehør til mange retter, men alene sammen med lidt kylling, til madpakken er den helt perfekt også. Opskrift nedenfor. Kyllingen her er helt bacis. Kylling filet kogt og derefter vendt på en varm pande med lidt gode krydderier. Broccolisalat til 4-6 personer. 1 broccoli hoved – gives et opkog (1 […]
Pitabrød med bulgursalat
I dag et lille tip til fyld i pitabrødene. Salater, i alle afskygninger kan jo bruges. Vi får salat 5 ud af 7 dage i ugen og hvis der er noget tilbage kommer det altid med i madpakkerne, fx. som fyld i pitabrød eller sandwich. Ideen til bulgursalat i pitabrød, fik jeg i den gode GoCook […]
Torskerogn’s salat & ideer til brug
Torskerogn’s salat kan laves på mange måder og er god til både babys første møde med rugbrøds madderne, til vuggestue børnene,børnehave børnene, lidt mere krydret til skole børnene og spicey til de voksne. Basis opskrift: 1 Dåse torskerogn – ca. 125 gram kogt gulerod – 1 spiseske yoghurt naturel. Skær guleroden og rogn i små stykker […]
En nem kyllinge salat til madpakken
I får lige lidt billeder fra min og min yngste søns frokost fra i Lørdags, det kunne nemlig lige så vel have været kommet i madkassen. Jeg lavede en meget hurtig kyllingsalat, som både kan bruges på brødet, til pitabrød, madpandekager og lignende. Ingredienser: 1 Pakke Tulip pålækker sandwich (stegt klassisk kylling) – 2 spsk. […]