Salat i alle afskygninger er oplagt til madpakken dagen efter, så selvom vi ofte spiser hele skålen om aftenen så vil jeg alligevel dele dem med jer til inspiration 🙂 Denne salat har min søn Andreas på 10 år lavet – faktisk lavede han al maden idag. 🙂 Der er blandede salatblade, majs, rød + […]
Forfatter: sunde madpakker
Hjemmebagt knækbrød til frugtposen
Hjemmebagt knækbrød smager fantastisk godt, det er nemt at lave, billigt og børnene elsker det. Ingredienser til 2 bageplader knækbrød: 1 dl havregryn 1 dl sesamfrø 3 dl 5-korns blanding (eller andre kerner/korn, brug hvad i har hjemme) 3,5 dl speltmel eller hvedemel 2 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 2 dl vand 1,25 dl olie […]
Rørt torskerogn
Hvis man skal følge de gode kostråd så skal der jo fisk i madpakken hver dag, det er der ikke altid hos os men andre gange er det kun det der er i madpakken og mon ikke det hele til sidst går op i en højere enhed så længe vi hele tiden sørger for at […]
En lille skatte kiste med grønt
Når jeg laver mine børns madpakker kan jeg godt lide at de får en hyggelig oplevelse når de sidder med deres madpakke og jeg har gennem tiden laver mange både sjove, mystiske og skøre ting i deres madpakker. I dag havde jeg fx givet Mikkel på 3 år et stykke citron med i pakken med […]
Pandekage med let fyld til madpakken
Tror aldrig jeg har mødt et barn der ikke kan lide pandekager og tit er det netop det børnene elsker man med fordel kan tage udgangspunkt i når man laver en sund madpakke, for de fleste usunde ting kan sagtens gøres sundere på ret nemme måder. Her er det en almindelig madpandekage med fyld. Jeg […]
Smørbart kylling pålæg
Hjemmelavet pålæg = 0 mad til spilde, der er nærmest ikke den kødrest der ikke kan bruges til pålæg i en eller anden form. I aftes fik vi kylling lår og bryststykker lavet i ovnen og der var et par stykker tilbage. Ud af det lavede jeg smørbart kylling pålæg. Ca. 100 gram kylling kød, […]
Små sunde yoghurt til madpakken & Frugtposen
Mine børn har altid været glade for frugt yoghurt og har alle dage sukket efter de farverige danone, jeg har også overgivet mig et par gange gennem tiden men de egner sig jo ikke just til den sunde madpakke. Men smagen kan den genskabes og gøres bedre, og sundere – ja, meget nemt faktisk. Jeg […]
Kylling burger/sandwich med frisk tomat salsa
Hjemmelavede burgere/sandwich er altid et hit hos os og det var også hvad vi fik til aftensmaden i går og jeg kunne sagtens tage en magen til med i madpakken, måske ikke så velegnet til børnenes madpakke med så meget fyld, men det kan jo også nemt skæres lidt ned så ikke det vælter for […]
Kylling salat – god til den sunde madpakke
En klassisk kylling salat med ud skåret rest af kyllingbryst, lidt pasta, peberfrugt og agurk er altid et stort hit i mine børns madpakker og også i min egen når jeg skal have en med mig. Det er nemt at gå til. Når vi får Kylling til aftensmaden laver jeg altid et par ekstra stykker […]
Jordbær sandwich
Sæsonen for jordbær er stærkt på vej – vi glæder os til mange lækre jordbær sandwich og madder. De er super gode til madpakken både til de små og vi voksne – tag 2 stykker groft toast/sandwich brød og smør det med en naturel os på begge stykker og fyld godt op med jordbær skiver […]