Kategori: Madpakker

Få inspiration, ideer og hundredvis af opskrifter på sundt indhold til madpakkerne

Aftensmad, Madpakker, Opskrifter

Farsbrød med broccoli

Farsbrød (med broccoli) er en af de nemme aftenmadsretter og samtidigt er det perfekt som pålæg til madpakken på rugbrød og i sandwich. Forleden havde jeg fået taget noget fars op af fryseren, men vi endte med at spise ude. Så da vi kom hjem, lavede jeg lige dette hurtige farsbrød, så det kunne bruges […]

Aftensmad, Madpakker, Opskrifter

Sunde Broccoli-cheese muffins – Æggemuffins med broccoli og hytteost

Mums! Er vist det bedste udtryk for disse virkelig lækre broccoli-cheese muffins. Det er en slags æggemuffins med broccoli og hytteost. Men de er lavet anderledes end de populære grøntsagsmuffins med kylling, men stadig lige så nemt og og måske endda mere lækkert. Den helt store forskel er, at du her får lidt mere bid og […]

Madpakker, Madpakker til voksne & teens, Opskrifter

Min egen madpakke #2 – Tapas frokost til madkassen

Denne dejlige tapas frokost spiste jeg igår. Lækre salater, tapas pølse og et virkelig lækkert fuldkorns fladbrød. Tapas er jo oprindeligt spansk og stammer fra ordet tapar som betyder at dække. I gamle dage dækkede man sit glas med fx et stykke brød eller skinke, for at undgå de små insekter kom i glasset. Som årene […]

Madpakker, Min egen madpakke, Opskrifter

Min egen madpakke

Det er oftest børnenes madpakker der er i mit fokus. Jeg har nemlig ikke selv madpakke med, da jeg oftest arbejder hjemmefra. Men selvom det er herhjemme jeg spiser maden, kunne det lige så nemt have været i en madkasse, udgangspunktet er jo lidt det samme. Det skal være sundt og det skal mætte. Tallerkenen […]